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Signification : Ce qu’il y a de meilleur, de plus distingué

Origine : Expression française qui a connu sa notoriété au XVII^ème siècle grâce à Saint Simon où la fleur prendrait le sens d’élite ou meilleure partie. Il serait de plus utile de rappeler que cette expression doit rester abstraite et être formulée au singulier. Son utilisation à la forme négative n’a  de base que la plaisanterie.

Exemple d’utilisation : Je ne voudrais pas affirmer que les princesses qui font bouffer leurs jupes dans ces équipages sont des dames du meilleur monde, et que les cavaliers qui caracolent autour d’elles sont la fleur des pois de la gentilhommerie française.(A. Delvau)